大垣市の西の端っこにある大垣の食材を扱う和食店。

「料理は伝える仕事です」

素材の良さ、生産者の良さ、採れた場所の良さ、お伝えすることがたくさんあります。

米貞では大垣の食材を使うことで大垣の良さをお伝えしています。